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Nous nous levons très tôt pour découvrir les saveurs uniques de Trang, en Thaïlande, tandis que Sophia crée une tarte pop au bacon, aux oeufs et au fromage. Michelle Zauner, de Japanese Breakfast, nou...
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Le boom du mezcal a fait de la durabilité un élément essentiel de la recette mexicaine, et l'actrice et entrepreneuse Eva Longoria explique pourquoi les affaires sont un ingrédient clé. Sophia prépare...
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Le changement climatique menace le mode de vie des producteurs de miel turcs, tandis que Sophia agrémente les crevettes de pop-corn de quelque chose d'extra sucré. Nous rencontrons un apiculteur qui e...
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Le goût pour les viandes d'origine végétale revient au menu en Chine et Sophia se met au vert pour faire griller une nouvelle version convaincante du shawarma. Amanda Cohen, de Dirt Candy, fait l'élog...
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Une nouvelle génération se réapproprie le chocolat ghanéen et Sophia prépare des pâtes au chocolat coupées à la main avec une sauce à la crème au bacon. Sophia assiste à une cérémonie du cacao.
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Une prison du Maine a trouvé une solution à l'éternel problème de la nourriture malsaine dans les prisons, tandis que Sophia rend hommage aux innovateurs des ramens instantanés. Nous discutons de crèm...
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Description:
Sophie Roe, la star américaine de la cuisine utilise la nourriture comme d'une loupe pour explorer notre monde en évolution. Elle propose un voyage expérientiel à travers l’actualité culinaire, les tendances et les innovations.??
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