Réalisateurs de la saison:

Frederico Mosca (director), ALTICE (producer)

Saison 1

11
Luana cuisine : Recettes salées - Les poissons d'eau douce
Épisode 11: Les poissons d'eau douce

Dans sa cuisine, Luana nous montre comment cuisiner les poissons d’eau douce, plus particulièrement la truite, l’anguille et le sandre. Découvrez sa recette de filet de sandre en croûte de chorizo à l...

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12
Luana cuisine : Recettes salées - Tourtes et feuilletés
Épisode 12: Tourtes et feuilletés

Délicieusement croustillante, la pâte feuilletée sublime les plats et ravie les papilles. Luana nous propose sa recette de filet de boeuf en croûte de pâte feuilletée accompagné de sa tombée d'épinard...

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14
Luana cuisine : Recettes salées - Les blanquettes
Épisode 14: Les blanquettes

Lorsqu’on parle de blanquette, on pense à la blanquette de veau. Mais Luana nous présente plusieurs variantes de ce plat traditionnel qui peut se préparer aussi bien avec des viandes blanches que du p...

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15
Luana cuisine : Recettes salées - Les rougets
Épisode 15: Les rougets

Luana nous présente des plats à base de rouget, ce petit poisson à la chair prenante. Découvrez la recette de ses filets de rougets à la purée d'avocat et carottes au cumin ainsi que de son mille feui...

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16
Luana cuisine : Recettes salées - Les paupiettes
Épisode 16: Les paupiettes

Luana s’intéresse à un plat d’origine italienne apparu à la renaissance : les paupiettes. Pour l’occasion, elle cuisinera des paupiettes au saumon et ricotta ainsi que des paupiettes de canard accompa...

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17
Luana cuisine : Recettes salées - Les lentilles (lentilles vertes et corail)
Épisode 17: Les lentilles (lentilles vertes et corail)

Avec tous leurs bons nutriments, les lentilles sont de véritables atouts pour la santé. Pour en profiter pleinement, découvrez la salade de lentilles vertes et saucisses de Morteau de Luana.

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18
Luana cuisine : Recettes salées - La cuisine normande
Épisode 18: La cuisine normande

Cap sur la Normandie, Luana nous accompagne dans la réalisation de recettes locales. Découvrez les moules à la normande façon Luana et pour le dessert ses pommes pochées sauce caramel !.

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19
Luana cuisine : Recettes salées - Tout au four !
Épisode 19: Tout au four !

Pour tous les amoureux de la cuisine conviviale et généreuse, Luana a préparé trois recettes simples, succulentes, et à cuire au four simultanément. Plus besoin de passer la soirée aux fourneaux ! Déc...

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20
Luana cuisine : Recettes salées - Le potiron
Épisode 20: Le potiron

Luana cuisine le potiron, cette courge concentrée en micronutriments et particulièrement en béta-carotène. Elle nous présente sa recette de gnocchis de potiron sauce fromage et son velouté de potiron ...

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21
Luana cuisine : Recettes salées - Les oignons
Épisode 21: Les oignons

Souvent utilisé comme accompagnement pour relever un plat, l’oignon est rarement l’ingrédient principal d’une recette. Mais Luana va nous montrer deux recettes originales pour mettre cet aliment à l’h...

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22
Luana cuisine : Recettes salées - Les pois chiches
Épisode 22: Les pois chiches

Chiche de cuisiner les pois chiches ? Luana s’amuse à préparer des recettes à base de ces légumineuses tout droit venues du Moyen-Orient. Découvrez sa délicieuse recette de falafels aux kumquats ainsi...

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23
Luana cuisine : Recettes salées - Les noix
Épisode 23: Les noix

Aussi délicieux à croquer qu’à intégrer à la cuisine, la noix est un incontournable de l’automne ! Excellente aussi bien au goût que pour la santé, il serait bien dommage de se passer de la noix en cu...

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24
Luana cuisine : Recettes salées - La cuisine des grands-mères
Épisode 24: La cuisine des grands-mères

Luana Belmondo reçoit les soeurs Duhamel. Ensemble, elles vont reprendre des recettes familiales qu’elles ont apprises auprès de leurs aïeuls.

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25
Luana cuisine : Recettes salées - Le panais
Épisode 25: Le panais

Cousin de la carotte, le panais est un légume phare de l’automne. Cru comme cuit, il révèle une agréable saveur sucrée et se marie très bien dans de nombreux plats ! Luana vous révèle tout ce que vous...

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26
Luana cuisine : Recettes salées - Le safran
Épisode 26: Le safran

Accompagnée de son amie Myriam Duteil, productrice de safran, Luana nous montre comment dompter cette épice ! Découvrez leur recette d’orecchiettes à la citrouille, aux saucisses et au safran pour les...

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À propos de la série

Genres: Culinaire
Luana cuisine : Recettes salées

Description:

Simple, ensoleillé et surtout décomplexé et accessible à tous, c’est ça le style Luana. Entourée de ses proches et de ses invités passionnés de bonne table, la plus française des Italiennes nous invite dans sa cuisine pour réaliser de savoureuses recettes de saison. Nous allons enfin pouvoir oser en cuisine !

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